Varză cu greutatea nu mai puţin de 1,50 – 2,0 kg., ambalată în saci de la 20-25 kg, etichetate. Căpăţini proaspete, întregi, sănătoase, curate, pe deplin formate, tipice soiurilorbotanice după culoare şi formă, fără atacuri de boli sau insecte care să le facă improprii consumului, fără urme vizibile de substanţe străine, fără vătămări produse de frig. Varza trebue să fie curaţită de frunze pînă la frunzele de culoare verde sau albe bine strînse ce formează căpăţina.H.G.nr.198din 27.03.2017 „Fructe şi legume proaspete destinate consumului uman Legea nr.78 din 18.03.2004 „privind produsele alimentare„.Livrarea la sediu instituției conform comenzilor. Grafic: 1/săptămână, de la 8:00- 17:00 conform comenzii.