Ceapă, cu calibru nu mai puţin de 40 mm diametru, ambalată în saci de la 15-20 kg., etichetate. Bulbii de ceapă trebuie să fie: intacți, sănătoși, fără atacuri de boli sau insecte care să le facă improprii consumului, curați, fără urme vizibile de substanțe străine, fără vătămări produse de frig, suficient de uscați în stadiul de utilizare prevăzut( cel puțin primele straturi exterioare ale învelișului şi tulpinile trebuie să fie complet uscate), fără tulpini false sau tari, fără insecte dăunătoare, fără vătămări cauzate de insecte dăunătoare, fără umeditate exesivă la suprafaţă, fără miros şi gust străin.Tulpinile trebuie să fie sucite sau tăiate de maximum 6 cm. lungime.Standard:H.G.nr.198 din 27.03.2017 „Fructe şi legume proaspete destinate consumului uman Legea nr.78 din 18.03.2004 „privind produsele alimentare „.Livrarea la sediu instituției conform comenzilor.Grafic: 1/săptămână, de la 8:00- 17:00 conform comenzii.