Pâine din făină de secară 85%, făină integrală de grâu 15%, maia, malț roșu, coreandru, miere, sare, apă. Plămădeala este infuzată pe bază de cafea proaspăt măcinată.Aspect exterior general: format alungit, specific sortimentului, neaplatizat; miez în secțiune: masă cu pori fini, uniformi, elastic (după o ușoară apasare revine imediat la stare inițială) fără cocolașe sua urme de făină nefrămîntată. Aromă plăcută, caracterisitică pâinii coapte. Gust plăcut, fără gust acru sau amar, fără scrânșet datorat impurităților minerale( pâmânt, nisip, etc.).Producător autohton. Standarde de referință HG nr. 775 din 03.07.2007 GOST 26987-86. Acte ce denotă calitatea produsului. SM-173.Certificat sanitar veterinar. Livrare: de 3 ori pe săptămână în or. Fălești și s.Ciolacu Nou.