Pîine de grîu ambalata si feliata, SM 173, calitatea superioară.Caracteristicele solicitate: 1.1.Umiditatea miezului nu mai mare de 42.0; 1.2.Porozitatea miezlui nu mai mică de 68.0;1.3.Aciditatea miezului nu mai mare de 2,0 grade; 1.4.Fără zearalenonă şi dezoxinevalenol (micotoxine); 2. La 100 g de producţie pregatită să conţină: 1.Proteine nu mai mult de 8,00; 2.Grăsimi nu mai puţine de 1.00; 3.Carbohidraţi nu mai mult de 51,00; 4.Mono şi disaharide nu mai puţin de 2,8 gr; 5.Crohmal nu mai mult de 48,0 gr; 6.Vitamina PP nu mai puţin de 0,9 mg; 7.Beta-Karotin nu mai puţin de 0,01 mg; 8.Vitamina B1 nu mai puţin de 0,19 mg; 9.Vitamina B2 nu mai puţin de 0,03 mg; 10.Vitamina B9 nu mai puţin de 28 mkg; 11.Calciu nu mai puţin de 19 mg; 12.Magniu nu mai puţin de 13 mg; 13.Natriu nu mai puţin de 427 mg; 14.Caliu nu mai puţin de 92 mg; 15.Fier nu mai puţin de 1,2 gr. 3. O franzelă să cîntărească cel puţin 0,370 kg. 4. Termenul de valabilitate nu mai mare de 24 ore livrare- zilnic

Pîine de secară ambalata și feliată, caracteristice solicitate :amestec de faina de secara decorticate si faina de grîu 1.1.Umiditatea miezului nu mai mare de 45.0; 1.2.Porozitatea miezlui nu mai mică de 65.0; 1.3.Aciditatea miezului nu mai mare de 10,0 grade; 1.4.Fără zearalenonă şi dezoxinevalenol (micotoxine); 2. La 100 g de producţie pregatită să conţină: 1.Proteine nu mai mult de 6,5; 2.Grăsimi nu mai mult de 1,00; 3.Carbohidraţi nu mai mult de 42,00; 4.Mono şi disaharide nu mai puţin de 1.4 gr; 5.Crohmal nu mai mult de 36,0 gr; 6.Vitamina A nu mai puţin de 0,5 mkg; 7.Vitamina B1 nu mai puţin de 0,2 mg ;8.Vitamina B2 nu mai puţin de 0,09 mg; 9.Vitamina B9 nu mai puţin de 29 mkg; 10.Vitamina PP nu mai puţin de 1,75 mg; 11.Calciu nu mai puţin de 33 mg; 12.Magniu nu mai puţin de 57 mg; 13.Natriu nu mai puţin de 400mg; 14.Caliu nu mai puţin de 244 mg; 15.Fier nu mai puţin de 4,5 gr; 16.Iod nu mai puţin de 3,2 mkg 3. O pîine să cîntărească cel puţin 0,500 kg 4 Termenul de valabilitate nu mai mare de 36 ore, livrarea- zilnic