Achiziție - Achiziționarea echipamentelor profesionale pentru blocul alimentar pentru anul 2026

Bună ziua.
Se acceptă o putere totală de 48 kW?

... afișează tot conținutul

Bună ziua,

Stimată Autoritate Contractantă,

În urma examinării specificațiilor tehnice aferente poziției „Cazan electric de fierbere, capacitate 100 litri”, vă rugăm respectuos să examinați posibilitatea clarificării și ajustării unor cerințe tehnice, în scopul asigurării unei concurențe reale și al participării unui număr mai mare de operatori economici.

Având în vedere că pe piață sunt disponibile cazane profesionale cu încălzire indirectă atât prin manta cu ulei termic, cât și prin manta apă-abur, vă rugăm să precizați următoarele:

- Se acceptă cazane electrice cu încălzire indirectă prin manta apă-abur, ca alternativă la sistemul cu ulei termic, cu condiția asigurării preparării uniforme a produselor?

- Reglarea temperaturii: Este obligatorie atingerea temperaturii de 180°C sau pot fi acceptate echipamente cu reglarea în trepte a procesului de fierbere, destinate preparării alimentelor prin fierbere, inclusiv la temperaturi de aproximativ 95–100°C?

- Agentul termic: În cazul acceptării sistemului cu manta apă-abur, poate fi eliminată cerința referitoare la temperatura de fierbere a uleiului termic de peste 200°C, întrucât aceasta este specifică exclusiv cazanelor care utilizează ulei termic?

- Se acceptă soluții constructive echivalente, prevăzute cu dispozitive de protecție împotriva suprapresiunii, supraîncălzirii și funcționării fără apă, în locul unui sistem bazat exclusiv pe termostatul de limită?

- Se acceptă echipamente cu soluții constructive și materiale echivalente pentru capac, alimentarea cu apă și structura portantă, cu condiția respectării cerințelor de siguranță, igienă și exploatare profesională?

Totodată, vă rugăm să precizați dacă destinația funcțională a echipamentului presupune exclusiv prepararea alimentelor prin fierbere sau necesită în mod obligatoriu realizarea unor procese tehnologice la temperaturi de peste 100°C.

Considerăm că formularea cerințelor prin prisma performanțelor și funcționalităților efectiv necesare ar permite participarea mai multor producători, fără a compromite calitatea și siguranța echipamentului achiziționat.

În acest context, vă rugăm să analizați posibilitatea ajustării caietului de sarcini în conformitate cu principiile concurenței, proporționalității și tratamentului egal, prevăzute de Legea nr. 131/2015 privind achizițiile publice, inclusiv art. 37 referitor la specificațiile tehnice.

Vă mulțumim pentru examinarea solicitării și așteptăm clarificările dumneavoastră.

... afișează tot conținutul

Bună ziua.
Cazanul trebuie să fie pe gaz sau electric?
Ce putere gaz sau electrică trebuie să fie?
Care sunt dimensiunile exterioare maxime permise?

... afișează tot conținutul

Cazan pe gaz

... afișează tot conținutul

Având în vedere că termenul de livrare stabilit este de 5 zile calendaristice de la semnarea contractului, considerăm că acesta este restrictiv, întrucât echipamentele solicitate nu se regăsesc permanent în stocurile tuturor operatorilor economici, fiind necesare, în unele cazuri, comandarea și importul acestora.

Un termen atât de scurt poate favoriza operatorii economici care dețin deja echipamentele în stoc, limitând concurența și participarea altor ofertanți.

În acest context, pentru asigurarea principiilor concurenței, tratamentului egal și proporționalității, vă solicităm respectuos prelungirea termenului de livrare la minimum 30 de zile calendaristice de la semnarea contractului.

Considerăm că această modificare ar permite participarea unui număr mai mare de operatori economici și obținerea unor oferte mai competitive.

Vă mulțumim !

... afișează tot conținutul